【多家月子会所存在食品安全隐患】
上午10点,记者跟随南京市鼓楼区市场监督管理局执法人员首先来到长江新村15号的这家月子会所。一名工作人员表示,会所新建的食品加工后场因为漏雨暂时无法使用,近期的月子餐都是在临时加工场所里制作的。在这个临时区域里执法人员发现,冰箱里荤素菜品没有分开摆放,盛放面粉的容器既没有加盖,也没有任何生产日期标签。这样一来食物卫生很难保障,异物、细菌等也容易混入。
另一边,厨房工作人员在操作上也存在不规范之处。洗碗洗菜都是混在一起的。该月子会所后勤经理表示,近期会尽快完成新后场的装修,今后将排除这些隐患。
而在察哈尔路90号丁山花园大酒店公寓楼内的这家月子会所,负责人告诉执法人员,会所内不进行食品加工,每天产妇的食物都是会所收了伙食费后,向丁山花园大酒店订购的,但检查中执法人员发现,即使这样食品安全也存隐患,不仅运输过程中食品卫生无法保障,外送来的食物质量也难以把关。
【"国标"出台 多部门将共治乱象】
除了食品安全问题,检查中记者还发现一些月子会所内还存在其他卫生问题。比如有会所消毒间内牙刷等洗漱用具摆放不合理、有会所甚至没有办理卫生许可证。据了解,目前南京至少有四十家不同档次的月子会所,服务收费从一万元到二十万元不等。今年9月1日起,我国《母婴保健服务场所通用要求》正式实施,从安全、卫生、专业和舒适等四方面提出要求,一改过去该行业缺少国家标准的局面。接下来,南京多部门将按照这一"国标",对月子会所各种乱象进行进一步规范。
规范“月子会所”供餐秩序,南京市市场监管局开展专项整治
为满足城市母婴家庭产褥期保健需要,
月子会所这一新兴产业迅速发展。
月子会所的服务对象是
刚分娩出院的产妇和婴儿,
服务内容包括产后婴儿喂养、健康保健、
产妇形体恢复、心理健康等。
目前,月子会所尚未形成统一、系统的行业规范和准入规则,尤其在提供的餐饮服务质量上,存在一定的食品安全隐患。
为确保广大产褥期产妇及婴儿的食品安全,南京市市场监管局在全市范围内开展月子会所及月子会所供餐企业的食品安全专项整治工作。
此次月子会所专项行动为期半年,重点针对自主供餐的月子会所、委托配餐的月子会所以及受月子会所委托配送餐食的供餐企业三类场所,区分重点内容和关键环节,开展针对性检查整治。通过开展调查摸底、隐患排查、集中整治等方式,进一步增强月子会所及供餐企业食品安全主体责任意识,建立健全月子会所食品安全长效监管机制。
重点检查整治十项内容
食品安全管理制度的建立落实、食品从业人员的管理、食品经营许可证的持有、食品原料的采购、食品加工场所的卫生、规范操作及添加剂使用情况、餐饮具的清洗消毒、供餐协议签订情况、供餐过程的控制、供餐运输等。
专项行动主要区分四个阶段
1、调查摸底阶段(2019年11月29日前)
南京市各区市场监管局将对本辖区的月子会所及相关场所进行深入全面调查,彻底摸清辖区内月子会所基本底数及证照登记、供餐渠道、主要风险隐患等情况。
2、整治阶段(2020年2月28日前)
南京市各区市场监管局针对调查摸底阶段发现的风险隐患,对辖区内存在风险隐患的月子会所及相关场所逐一开展整治,做到无一遗漏。对整治中发现的问题,要责令限期整改并复查整改效果,对发现的违法违规行为,依法严肃处理。
3、督查阶段(2020年3月中下旬左右)
南京市市场监管局将在各区整治的基础上,于2020年3月中下旬左右联合市卫健委及相关专家、委员,开展一次联合督查。
4、总结评估阶段(2020年4月)
南京市市场监管局将根据前期调查摸底情况、整治情况和督查情况,对南京各区月子会所及相关场所食品安全专项整治工作进行总结,同时对制定全市月子会所食品安全监管工作规范性文件开展评估。